En général, les patients avec un syndrome de l’intestin irritable ont essayé beaucoup de médicaments sans parfois de véritable efficacité. Dans ce cadre, le régime pauvre en FODMAP a récemment montré son efficacité dans de nombreuses études, avec notamment une meilleure efficacité à court et long terme que les traitements antispasmodiques, et une […]
Les effets de l’alimentation faible en FODMAP Lire la suite »
Le SII touche entre 5% et 10% de la population adulte, le plus souvent des femmes, et débute généralement avant 50 ans. C’est une maladie digestive bénigne mais responsable d’une gêne clinique importante pour les patients atteints, qui fait partie des « désordres des interactions de l’axe cerveau-intestin ». Cette atteinte est chronique, invalidante, les
Ingrédients : 1,5L d’eau 300 gr de vert de poireaux 250 gr de carottes 75 gr de céleri boule 5gr d’anis étoilé 1 feuille de laurier 1 brin de thym 1 clou de girofle Recette : Épluchez et coupez les légumes en gros morceaux. Mettez le tout dans l’eau, rajoutez l’anis étoilé, le laurier, le
Ingrédients : 150 gr de chocolat noir 80% 50 gr de sirop de riz (vous pouvez aussi utiliser du sirop d’érable) 40 gr de beurre de cacahuète 150 gr de riz soufflé nature Recette : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Torréfiez le riz soufflé au four à 200°C (il faut que le riz soufflé
Ingrédients : 150 gr de chocolat noir 80% 65 gr de courgette 30 gr de beurre de cacahuète 3 œufs 160 gr de sucre roux 100 gr de farine de sorgho 20 gr de noix 20 gr de cacahuète Recette : Faites fondre le chocolat avec le beurre de cacahuète dans un bain marie. Mixez
Ingrédients : 100 gr farine de millet 40 gr farine de riz 100 gr farine de sorgho 100 gr de beurre 1 pincée de sel 3 œufs entiers Recette : Versez dans un plat adapté les farines, le beurre, le sel et les œufs. Malaxez la pâte à la main ou à l’aide d’un batteur.