Ingrédients :
100 gr farine de millet
40 gr farine de riz
100 gr farine de sorgho
100 gr de beurre
1 pincée de sel
3 œufs entiers
Recette :
Versez dans un plat adapté les farines, le beurre, le sel et les œufs. Malaxez la pâte à la main ou à l’aide d’un batteur. Vous devez obtenir une pâte homogène. Formez une boule. Laissez reposer 1h au réfrigérateur. Sortez la pâte et l’étaler avec un rouleau à pâtisserie.
Voilà une pâte brisée à garnir selon vos envies : une quiche, une tarte aux légumes ? Bon appétit !
