Pâte brisée faible en FODMAP
Voilà une pâte brisée à garnir selon vos envies : une quiche, une tarte aux légumes ou aux fruits?
Ingredients
- 100 g farine de millet
- 40 g farine de riz
- 100 g farine de sorgho
- 1/2 c.à.café de sel
- 3 oeufs
Instructions
- Versez dans un plat adapté les farines, le beurre, le sel et les œufs.
- Malaxez la pâte à la main ou à l’aide d’un batteur. Vous devez obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule. Laissez reposer 1h au réfrigérateur
- Sortez la pâte et l’étaler avec un rouleau à pâtisserie.
