Parce que vous accompagner au quotidien à manger sereinement nous tient à cœur, notre Chef a concocté pour vous toute une collection de recettes. Une mine d’inspiration pour une alimentation faible en FODMAP équilibrée et gourmande, et pour tous les instants de votre journée.
Ingrédients : – 250 g de sorgho – 700 ml de bouillon faible en FODMAP (légumes ou volaille) – 450 g de crevettes décortiquées – 25 g de crème fraîche ou crème de riz – 1 c. à c. de safran – Persil plat – Sel, poivre – […]
Ingrédients : 1 c.à s. d’huile neutre 150g de lait sans lactose 2 oeufs 80 gr de farine de millet 80 gr de fécule de maïs 4g de levure en poudre 1 pincée de sel Recette : Préparez la pâte : Dans un bol, mélangez la farine de millet, la levure chimique et le sel.
Ingrédients : Ganache au chocolat noir – 125 g de chocolat noir 70 % – 12 g de miel – 125 g de crème liquide 35 % – 20 g de beurre Génoise – 3 œufs – 80 g de sucre – 48 g de maïzena
Ingrédients : – 500 g de blanc de poulet – 25 g de poudre de coco – 100 ml d’eau – 2 citrons verts – 1 morceau de gingembre frais – Huile d’olive – Sel, poivre Recette : 1. Coupez le poulet en petits cubes et faites-le mariner 30
Cassolette de poulet au gingembre et citron vert Lire la suite »
Ingrédients : 240 g de noix de Saint-Jacques fraîches 2 c. à c. de ciboulette fraîche, finement hachée 1/2 c. à c. d’aneth frais, ciselé Le jus d’une orange Zeste d’orange (facultatif, pour la décoration) Sel et poivre Pain au levain naturel ou blinis à la farine de millet. Recette : Préparez les Saint-Jacques :
Ingrédients : 1,5L d’eau 300 gr de vert de poireaux 250 gr de carottes 75 gr de céleri boule 5gr d’anis étoilé 1 feuille de laurier 1 brin de thym 1 clou de girofle Recette : Épluchez et coupez les légumes en gros morceaux. Mettez le tout dans l’eau, rajoutez l’anis étoilé, le laurier, le