Ingrédients :
200 gr de lait de riz
200 gr de lait de coco
2 œufs
2 jaunes d’œufs
70 gr de sucre
90 gr de coco râpée
1 citron vert
Recette :
Faites chauffer les deux laits jusqu’à ébullition et réservez.
Mélangez les œufs et les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez la coco râpée et les zestes de citron. Versez le lait chaud et mélangez le tout
Versez la crème dans des ramequins.
Faites cuire au bain marie 15-20 min à 160°C.
