Ingrédients :
100 gr de lardon
40 cl de lait de millet
1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
4 œufs
Ciboulette
Sel et poivre
Recette :
Préparez une pâte brisée sans gluten
Recouvrez votre moule d’une feuille de papier cuisson. Déposez votre pâte.
Dans un saladier mélangez les œufs, le lait de millet, le sel et le poivre. Ajoutez la fécule de pomme de terre. Mélangez à nouveau.
Faites revenir les lardons. Versez dans la pâte vos lardons et l’appareil à quiche.
Faites cuire 30 min à 180C à chaleur tournante. Vous pouvez accompagner cette quiche d’une salade.
